在欧洲杯淘汰赛阶段，一场比赛涉及到的人员主要包括球员、教练组、裁判组和其他工作人员。以下是一场欧洲杯淘汰赛比赛中涉及到的人员：

因此，一场欧洲杯淘汰赛比赛中，总共涉及到的人员数量大约在30人左右。这些人员共同组成了一场欧洲杯淘汰赛的比赛团队，为比赛的顺利进行提供保障。

在观看欧洲杯淘汰赛比赛时，我们不仅可以关注比赛的精彩表现，还可以关注背后默默付出的这些人员，感受到整个比赛团队的努力和奉献。